Recettes Escalopes de foie gras

Foie gras et Shitake en millefeuille, Pousse de bambou et vert de ciboule

KOBAYASHI Yasuo (Jardin)

Foie Gras et mangue rôtie

Cédric Touchard (Conseiller Culinaire Rougié)

Foie gras poché puis poêlé, bouillon japonais et petits légumes - 293 kcal

Jocelyn Deumié (Conseiller culinaire Rougié)

Escalope de foie gras en rouge et or, médaillons de homard et racines cubiques

Jean-Luc Danjou (Directeur Technique Ecole du Foie Gras)

Nouvelle recette!
FOIE GRAS DE CANARD EN 3 FAÇONS, SOBA AU YUZU ET SANSHO

IKI Takahiro (Hotel Shiroyama)