Qu’est ce que le foie gras ?

Connu au Japon comme l’un des trois produits rois avec la truffe et le caviar, le foie gras est le symbole de la haute gastronomie française.

Produit exquis, raffiné, fruit d’une longue tradition culinaire française, le foie gras est présent sur toutes les plus grandes tables des chefs à travers le monde entier.