Le Bocuse d'Or fête ses 30 ans en 2017. La compétition aura lieu les 24 et 25 janvier à l'espace des chefs du SIRHA à Lyon. Le chef Kotaro Hasegawa représentera le Japon, entouré de son commis Tomoya Tashiro et de son coach Jocelyn Deumié. Lors du Sirha, retrouvez Rougié à l'Espace des Chefs.
Le Trophée Jean Rougié aura lieu à Sarlat le samedi 14 janvier 2017. Ouverts aux lycéens et étudiants, en équipe avec leur professeur. Organisé par Jean-Luc Danjou, Meilleur Ouvrier de France et Directeur Technique de l'Ecole du Foie Gras Rougié. Jury composé de chefs étoilés et présidé par Pierre Gagnaire, élu par ses pairs en 2015 "plus grand chef étoilé du monde"
Le magazine Senmon Ryori fête ses 50 ans. Le chef Yamamoto de Ryugin et le chef Murata de Kikunoi font la démonstration de 3 recettes japonaises pour l'occasion. Reportage à lire dans le Senmon Ryori de Décembre (vente 19 novembre)
Félicitations à l'équipe Japon, qui termine première de la Sélection Asie-Pacifique du Bocuse d'Or à Singapour !
Rencontre avec Rémi Verrier, Chef Rougié
Alain Rougié, présent à Tokyo le 15 juin 2015, rend hommage aux grands chefs du Japon.
Découvrez la recette de Kazutaka HARA, finaliste du concours de recettes photo Rougié 2013
Découvrez la recette de Shinichiro TOKUSHIGE, finaliste du concours de recettes photo Rougié 2013
Découvrez la recette de Kouji KATAOKA, finaliste du concours de recettes photo Rougié 2013
Découvrez les recettes des 2 gagnants du concours Rougié Japon !
Découvrez la recette de Hiroyuki MATSUMOTO, finaliste du concours de recettes photo Rougié 2013
Découvrez la recette de Takaaki ISHIWATA, finaliste du concours de recettes photo Rougié 2013
Rencontre avec Kazuo Shinohara et Kyohei Takaki, gagnants du concours de recettes Rougié 2013
Découvrez la recette de Takahiro IKI, finaliste du concours de recettes photo Rougié 2013
Découvrez la recette de Yuichi INUI, finaliste du concours de recettes photo Rougié 2013
Découvrez la recette de Oda Hiromasa, finaliste du concours de recettes photo Rougié 2013
Découvrez la recette de Shinichi IKEDA, finaliste du concours de recettes photo Rougié 2013
Découvrez la recette de Kyoji TAKEI, finaliste du concours de recettes photo Rougié 2013
Découvrez la recette de Haruyoshi KIMURA, finaliste du concours de recettes photo Rougié 2013
Découvrez la recette de Haruhito NARUMI, finaliste du concours de recettes photo Rougié 2013
Découvrez la recette de Kenji EITO, finaliste du concours de recettes photo Rougié 2013
Découvrez la recette de Kei TANAKA, finaliste du concours de recettes photo Rougié 2013
MOF シェフ ジャン=ルック・ダンジュ によるレシピ
Le premier concours de recettes au foie gras du Japon, organisé par Rougié
LE concours de recettes au foie gras du Japon, organisé par Rougié
Rougié sponsorise le Championnat du Monde de Pâté-Croûte et offre un foie gras à chaque participant inscrit
Decouvrir
Pour tout renseignement concernant la marque Rougié au Japon, écrivez nous un email : japon@rougie.c…
Decouvrir
