![](/upload/recipe/63_recipe_image_recette44_bdp.jpg)
Recommendations Sélection Concours 1ère Edition
![](/upload/recipe/63_recipe_image_recette44_bdp.jpg)
![](/upload/recipe/61_recipe_image_39s.jpg)
FOIE GRAS AU SOJA ET MISO BOUQUET DE SALADE AU SHISO ET SAUCE AUX OURSINS
TOKUSHIGE Shinichiro (Hotel Shiroyama)
![](/upload/recipe/60_recipe_image_recette38__bdp.jpg)
FOIE GRAS CONFIT MARINE AU SAKURA, VIANDE DE CHEVAL EN MILLE-FEUILLE CREPE AU CACAO ET CREME DE FOIE GRAS EN BUCHE DE CERISIER TSUKUSHI A LA GRECQUE
KATAOKA Kouji (Nagoya Matsuzakaya)
![](/upload/recipe/59_recipe_image_30s.jpg)
MONT BLANC DE FOIE GRAS, VELOUTE DE CHATAIGNE A LA TRUFFE
MATSUMOTO Hiroyuki (Restaurant FEU)
![](/upload/recipe/58_recipe_image_28s.jpg)
FOIE GRAS AUX RACINES DE LOTUS EN MOCHI, CONSOMME DE CANARD ANKAKE
ISHIWATA Takaaki (Hotel Okura Tokyo)
![](/upload/recipe/56_recipe_image_recette26_bdp.jpg)