Recommendations Scallops
Seared scallop, cress cream and candied potato
Yohan Da Costa (Rougié)
Candied scallop around the carrot
Maxime Godineau (Rougié)
Stuffed scallop in spinach, ponzu foam sauce
Yohan Da Costa (Rougié)
Poached and seared scallop with white miso royale
Maxime Godineau (Rougié)
Seared scallop, Grenoble style garnish
Yohan Da Costa (Rougié)
Foie Gras & Japanese ingredients
Decouvrir
Lancement du concours de recettes photos 2021 : "ORIGINE"
Le « concours de recettes Rougié » est organisé par le bureau de représentation Rougié au Japon et l…
Decouvrir
