Rougié

Les principes du concours Rougié

Le « concours de recettes Rougié » est organisé par le bureau de représentation Rougié au Japon et la société importatrice Arcane Ltd.. Renaud AUGIER et la Tour d’Argent Tokyo / Hotel New Otani (Tokyo, Japon) sont partenaires de ce jeu-concours.
Ce jeu-concours vise à mettre en valeur le talent des chefs du Japon et leur créativité à travailler le foie gras, pour communiquer des idées de recettes et de préparation au Japon et en France.

CONDITIONS DE PARTICIPATION

Ouvert à tout professionnel de la restauration résident au Japon, client ou non d'Arcane Ltd.
Ouvert à tout type de cuisine
Utiliser pour sa recette l'un des ingrédients Rougié suivant :
- Foie gras de canard surgelé éveiné sur plaque (500g/4kg)
- Lobe de foie gras de canard cru surgelé Grande Cuisine ou Extra 2 br> - Escalopes de foie gras de canard surgelé 25/40g, 40/60g
- Pépites de foie gras de canard surgelé env. 10g

MODALITES DE PARTICIPATION

A fournir pour participer
- Recette (ingrédients et déroulement)
- Le goût mis en exergue dans la recette
- 2 photos de la recette
Remplissez le formulaire en ligne et uploadez vos photos pour participer.

PERIODE DE PARTICIPATION

Du 1 août au 30 septembre 2020

PRIX DU GAGNANT

Le gagnant choisi par M. Renaud AUGIER (chef exécutif, la Tour d'Argent Tokyo) se verra offrir un voyage en France lors du Sirha 2021.

Organisé par Rougié Japon et Arcane Ltd.
En collaboration avec M. Renaud AUGIER, chef exécutif du restaurant la Tour d'Argent Tokyo.