龍吟 x 菊乃井日本料理セミナー

「専門料理」（柴田書店刊）が発行から50年目を迎えるのを機に、「龍吟」山本征治、「菊乃井」村田吉弘両氏がフォアグラとオマール・ブルーを使った和食のレシピ1品ずつをデモンストレーションで披露しました。詳しいリポートは「専門料理」12月号をご覧ください。