Rougié

Le Voyage Rougié

L'école du Foie Gras

Deux jours avec Jean-Luc Danjou
Meilleur Ouvrier de France et directeur technique de l'Ecole du Foie Gras


Des recettes et des techniques de haut niveau, pour une plus grande maîtrise de cet ingrédient d'exception qu'est le foie gras.


Félicitations !

Les marchés


Sarlat et la vallée de la Dordogne


La découverte du sud-ouest, de son côté convivial et de ses magnifiques paysages.


La visite des fermes et des installations Rougié pour une connaissance experte du foie gras.

Paris


La ville parisienne et la rencontre avec Yannick Alléno, au restaurant Le Doyen ***