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Foie Gras & Japanese ingredients
Lancement du concours de recettes photos 2021 : "ORIGINE"
Championnat du Monde de Pâté Croûte 6e édition Asie Pacifique
Bocuse d'Or 2017 au SIRHA
Trophée Jean Rougié
Séminaire Ryugin x Kikunoi
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France Restaurant Week : Une très belle édition !
Rougié fête ses 140 ans !
Nouvelle Recette ! Terrine de Foie Gras au matcha daikon gratiné, tuile au miso de sésame et sirop de sucre noir
Nouvelle Recette ! Foie Gras au soja et miso, bouquet de salade shiso et sauce aux oursins
Nouvelle Recette ! Foie Gras confit mariné au sakura, viande de cheval en mille-feuilles
Nouvelle Recette ! Mont Blanc de Foie Gras, velouté de chataîgnes à la truffe
Parution du n°21 de YAM
Nouvelle Recette ! Foie gras aux racines de lotus en mochi, consommé de canard ankake
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Nouvelle Recette ! Foie Gras de canard en 3 façons, soba au yuzu et sansho
Nouvelle Recette ! Foie Gras en 3 façons comme un sushi, umeboshi au miel
Nouvelle recette ! Pressé de thon et foie gras à l'encre de seiche, flan de foie gras et oursins, crème sésame au lait de soja
Nouvelle recette ! Mousse de foie gras glacée au matcha, purée de kaki et gelée de pomme au gingembre
Nouvelle recette ! Foie Gras en évolution, miso blanc et kurikinton
Nouvelle recette ! Foie gras sous un voile de yuba
Nouvelle recette ! Gâteau de foie gras au parfum du Japon
Nouvelle recette : Rencontre Racine de Lotus et Foie Gras
Nouvelle recette : Foie gras de canard au Monaka
Lancement du concours de recettes photos 2014 !
Découvrez les recettes des gagnants du concours Rougié 2013
Gagnants Concours Rougié 2013
Nouvelle recette: Foie gras Rouge & Or
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