Rougié

Actualités

20 decembre 2016

Bocuse d'Or 2017 au SIRHA

Le Bocuse d'Or fête ses 30 ans en 2017. La compétition aura lieu les 24 et 25 janvier à l'espace des chefs du SIRHA à Lyon. Le chef Kotaro Hasegawa représentera le Japon, entouré de son commis Tomoya Tashiro et de son coach Jocelyn Deumié. Lors du Sirha, retrouvez Rougié à l'Espace des Chefs.

15 decembre 2016

Trophée Jean Rougié

Le Trophée Jean Rougié aura lieu à Sarlat le samedi 14 janvier 2017. Ouverts aux lycéens et étudiants, en équipe avec leur professeur. Organisé par Jean-Luc Danjou, Meilleur Ouvrier de France et Directeur Technique de l'Ecole du Foie Gras Rougié. Jury composé de chefs étoilés et présidé par Pierre Gagnaire, élu par ses pairs en 2015 "plus grand chef étoilé du monde"

20 novembre 2016

Séminaire Ryugin x Kikunoi

Le magazine Senmon Ryori fête ses 50 ans. Le chef Yamamoto de Ryugin et le chef Murata de Kikunoi font la démonstration de 3 recettes japonaises pour l'occasion. Reportage à lire dans le Senmon Ryori de Décembre (vente 19 novembre)

2e octobre 2014

Newsletter Automne

Rencontre avec Kazuo Shinohara et Kyohei Takaki, gagnants du concours de recettes Rougié 2013